Notre offre de formation Mcdo X Alors
Version du programme : 1
Type de formation
PrésentielAccessibilité
OuiNotre offre de formation Mcdo X Alors
Le programme “Offre de formation McDonald’s x ALORS Formation” propose un parcours structuré permettant d’accompagner les collaborateurs dans leur évolution, de l’équipier polyvalent jusqu’aux fonctions managériales. Il s’appuie sur deux niveaux de formation : assistant manager d’unité marchande et manager d’établissement marchand, afin de répondre aux besoins de recrutement, de montée en compétences et de fidélisation des équipes. Les formations sont proposées exclusivement en alternance, permettant une montée en compétences progressive directement en situation de travail.
Objectifs de la formation
- Développer les compétences professionnelles des collaborateurs afin de maîtriser les missions opérationnelles et managériales en restauration rapide
- Accompagner la montée en responsabilité des apprenants, de l’exécution des tâches jusqu’au pilotage d’une unité marchande
- Permettre l’application immédiate des compétences acquises en situation de travail grâce à un parcours en alternance
Profil des bénéficiaires
- les nouveaux recrutés souhaitant se former aux métiers opérationnels
- les équipiers polyvalents en évolution vers des fonctions d’encadrement
- les collaborateurs ou managers souhaitant accéder à des postes à responsabilité
- Être recruté ou en cours de recrutement au sein d’un restaurant McDonald’s
- Maîtriser les savoirs de base (lire, écrire, compter)
- Avoir un projet professionnel orienté vers les métiers de la restauration rapide et du management
- Être en capacité de suivre une formation en alternance
Contenu de la formation
Assistant manager d’unité marchande (niveau BAC)
- Animer et encadrer une équipe au quotidien
- Organiser et coordonner l’activité du point de vente
- Gérer les priorités et les flux clients
- Assurer la qualité de service et la satisfaction client
- Suivre les indicateurs de performance
- Gérer les situations imprévues et les réclamations
Manager d’établissement marchand (niveau BAC+2)
- Manager et développer les compétences d’une équipe
- Piloter l’activité et la performance du restaurant
- Gérer un centre de profit (chiffre d’affaires, coûts, rentabilité)
- Mettre en œuvre des actions de développement commercial
- Garantir le respect des normes, procédures et standards de l’enseigne
- Prendre des décisions stratégiques et opérationnelles
Équipe pédagogique
Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
- Émargements numériques
- Questions orales ou écrites (QCM)
- Mises en situation professionnelles
- Quizz d'évaluation de la formation
- Études de cas concrets
Ressources techniques et pédagogiques
- Accueil des apprenants dans une salle dédiée à la formation
- Documents supports de formation projetés
- Exposés théoriques
- Quiz en salle
- Mise à disposition en ligne de documents supports à la suite de la formation
Modalités de certification
- Possibilité d'obtenir, en qualification partielle, des certificats de compétences professionnelles (CCP)
Accessibilité
Recrutement toute l'année* (dossier et entretiens en amont de la formation) Délais d'accès à la formation : sur demande Formation ouverte aux personnes en situation d'handicap, veuillez-vous rapprocher de nos référents handicap.